Buchtipp: Natürlich kochen mit Amber Rose

Vom Ape­ri­tif bis zum Des­sert zeigt die neu­see­län­di­sche Foodsty­lis­tin Amber Rose in ihrem neu­en Buch 175 Rezep­te die nicht nur gesund, son­dern auch mit wenig Auf­wand ver­bun­den sind. Wir ver­lo­sen 5 Exemplare.

Die Kunst guten Kochens besteht dar­in, ver­meint­lich unspek­ta­ku­lä­ren Gerich­ten Raf­fi­nes­se zu ver­lei­hen. Dass es dafür kei­ne auf­wen­di­gen Zube­rei­tun­gen, son­dern ledig­lich die rich­ti­gen Basics braucht, zeigt die Foodsty­lis­tin Amber Rose in ihrem neu­en Kochbuch.

Gesund und lecker: Kochen mit Amber Rose

Auf­ge­wach­sen in einem klei­nen Häus­chen inmit­ten eines Gar­tens vol­ler Obst­bäu­me und Gemü­se­bee­te hat die Neu­see­län­de­rin schon früh gelernt wo die Din­ge wach­sen, wann sie geern­tet wer­den müs­sen und wie man die hei­mi­sche Aus­le­se zubereitet.

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Papri­ka­creme mit Rosmarin

Von der Her­stel­lung selbst gemach­ter Öle, Fonds oder Gewürz­mi­schun­gen bis zu deren gekonn­tem Ein­satz teilt sie ihre Erfah­run­gen, führt mit lecke­ren Rezep­ten in die sai­so­na­le Küche ein und macht Lust dar­auf, den eige­nen Vor­rats­schrank zu füllen.

Ergänzt wird das Koch­buch von aller­lei Wis­sens­wer­tem über Lebens­mit­tel – zum Bei­spiel das Kur­ku­ma ent­zün­dungs­hem­mend wirkt und Bie­nen­pol­len den Appe­tit zügeln –, prak­ti­schen Tipps für Zube­rei­tung und Auf­be­wah­rung der Köst­lich­kei­ten und per­sön­li­chen Anekdoten.

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Ruco­la-Avo­ca­do-Salat mit Lachs und gerös­te­ten Samen

Einen ers­ten Ein­blick in Ambers Küche gibt’s in der aktu­el­len Aus­ga­be DECO HOME 3/18 mit Rezep­ten für ein sai­so­na­les Som­mer­me­nü und tol­len Deko-Ide­en für das Freiluftdinner.

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ISBN 978–3-95728–061-9, www.knesebeck-verlag.de

Mitmachen und eines von fünf Exemplaren „Natürlich kochen mit Amber Rose“ gewinnen!

Sen­den Sie eine E-Mail mit dem Stich­wort „Soul­food“, Ihrer Adres­se und Tele­fon­num­mer an deco.gewinnspiel@winkler-online.de.

Hier fin­den Sie die Teil­nah­me­be­din­gun­gen. Ein­sen­de­schluss ist der 23. August 2018.

Wir drü­cken die Daumen!

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