kochen Archive

Neues Kochbuch zu Weihnachten: Cosy Christmas von Skye McAlpine

Mit „Cosy Christmas“ lädt die britische Food-Autorin Skye McAlpine zu einem Fest in vier Kapiteln, das man nicht so schnell vergisst. Hier teilen wir sechs Rezepte, die uns besonders gut gefallen.

Foodstyling: „Ein Esstisch ist kein Gemälde“

Mit Gerichten sei es ein bisschen wie mit Gedichten, sagt die Köchin Chelsea Turowsky. Man wisse nie ganz, wann es fertig ist. Wir sprachen mit ihr über opulent gedeckte Tische, Foodstyling und das Geschirr unserer Großeltern.

Nikolaus-Verlosung: „Blue Salt“ Artisan Küchenmaschine von Kitchenaid

Falls Sie heute morgen kein Präsent im gut geputzten Stiefel hatten, könnte es daran liegen, dass der Nikolaus den Design-Star im Geschenkesack direkt bei uns abgegeben hat: die Artisan-Küchenmaschine von Kitchenaid im schillernden Farbton „Blue Salt“!

Südtiroler Rezepte, Menschen und besondere Orte

Karin Lochner und Peter von Felbert nehmen Sie in ihrem Buch „Südtirol“ mit auf eine Reise. Es geht von entlegenen Höfen über urige Gasthäuser zu Weinbergen, immer dabei: das passende Rezept. Um auf den Geschmack zu kommen, finden Sie drei der Südtiroler Rezepte hier.

Outdoor Küche mit gutem Design: unsere Favoriten

Die Idee, dass die Terrasse nicht nur zum Grillen da sein muss, hat sich nun endlich auch in unseren Breitengraden herumgesprochen. Einige Hersteller sind bereits über die rein funktionalen Ansprüche hinausgewachsen und huldigen der guten Form. Hier kommen unsere Favoriten zum Outdoor Küchen Trend.

Back to the roots: Auf der Feuerschale kochen

Draußen kochen boomt. Dass das viel mehr bedeuten kann, als klassisch zu grillen, zeigt die deutsche Manufaktur Stahlkunst mit ihren Feuerschalen, die ganz easy zur Outdoor-Küche umfunktioniert werden können. Lagerfeuer-Romantik und anspruchsvolles Design inklusive!

So schön sehen Outdoor Küchen heute aus

Genau wie das moderne Gartenmobiliar haben sich auch Outdoor Küchen in den vergangenen Jahren rasant weiter entwickelt, was Design und Ausstattung angeht. Neben den praktischen Fragen gibt es also einen ästhetischen Ausgangspunkt: Soll La Cucina im Freien zum Fokuspunkt werden oder sich harmonisch in die Material- und Farbwelt des Außenbereichs einfügen? Hier kommen Modelle und Tipps zur Planung.

Buchtipp: Bon Appetit! Moderne Küche mit französischem Charme

Oh, là, là, dürfen die Wörter „moderne“ und „französische Cuisine“ überhaupt in einem Atemzug genannt werden? Wenn es um die gesunde Alltagsküche von Angèle Ferreux-Maeght geht, bestehen wir sogar darauf. Hier kommt die Kostprobe!

Wärmstens empfohlen: „Ein Teller voll Sonne“ – Mediterrane Rezepte von Pauline Chardin

Mit dem Umzug von Paris in die Drôme Provençale entdeckte Fotografin Pauline Chardin ihre Begeisterung für gute Lebensmittel und deren Zubereitung wieder. In ihrem neuen Kochbuch „Ein Teller voll Sonne“ zeigt die Französin nun eine fein inszenierte Vorliebe für saisonale Alltagsküche und teilt ihre besten Rezepte. Hier kommt eine Auswahl in Bildern und Rezepten.

Auf der Überholspur: Die Skate Kitchen von NEFF

Advertorial – Eine Küche als Skate-Rampe? In Anlehnung an die komplett versenkbare Slide&Hide Ofentür von NEFF, haben Designer Holger Schardt und Architektin Frederike Berning von Marketstudios mit der Skate Kitchen eine Skulptur entworfen, die Freiraum und Kreativität in der Küche widerspiegelt. Ein Gespräch über außergewöhnliche Ideen, individuellen Lifestyle und die Leidenschaft fürs Kochen.