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Kategorie: Rezepte

Buchtipp: Wir läuten mit „Nordische Winterküche“ die Weihnachtszeit ein

Alle Jahre wieder freuen wir uns auf die erste Ente mit Blaukraut und Knödeln. Genauso gerne ergänzen wir unser Rezept-Repertoire aber auch um Lucia-Kringel mit Safran und Marzipan, Weißfisch-Tatar mit Apfel oder eine schnelle Glögg-Granita. Welche Köstlichkeiten das Kochbuch „Nordische Winterküche“ von Viola Minerva Virtamo außerdem bereithält und was es bei uns an Weihnachten zum Nachtisch gibt, verraten wir hier.

Buchtipp: A table full of love

Liebe geht durch den Magen. Für Kochbuchautorin Skye McAlpine ist das 
keine Phrase, sondern eine jahrelang erprobte 
Tatsache. Mit „A Table Full of Love“ legt 
sie ihre ganz persönliche Liebesgeschichte vor.

Zum Nachbacken: Wunderbare Winterkuchen

Spekulatius-Törtchen, Vanillekipferl-Tarte oder lieber ein Stückchen Bratapfel-Baiser-Torte? Zur Einstimmung auf die Weihnachtszeit kredenzen wir „Wunderbare Winterkuchen“ nach den Rezepten von Belinda Hausner.

Wärmstens empfohlen: „Ein Teller voll Sonne“ – Mediterrane Rezepte von Pauline Chardin

Mit dem Umzug von Paris in die Drôme Provençale entdeckte Fotografin Pauline Chardin ihre Begeisterung für gute Lebensmittel und deren Zubereitung wieder. In ihrem neuen Kochbuch „Ein Teller voll Sonne“ zeigt die Französin nun eine fein inszenierte Vorliebe für saisonale Alltagsküche und teilt ihre besten Rezepte. Hier kommt eine Auswahl in Bildern und Rezepten.

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