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Schlagwort: rezepte

Südtiroler Rezepte, Menschen und besondere Orte

Karin Lochner und Peter von Felbert nehmen Sie in ihrem Buch „Südtirol“ mit auf eine Reise. Es geht von entlegenen Höfen über urige Gasthäuser zu Weinbergen, immer dabei: das passende Rezept. Um auf den Geschmack zu kommen, finden Sie drei der Südtiroler Rezepte hier.

Leckere Sommergerichte zum Nachkochen

Mit „Der Geschmack der Jahreszeiten“ zeigt Küchenchefin Blanche Vaughan bei über 150 Gerichten, wie herrlich abwechslungsreich Zutaten sind, die es nicht alle Tage gibt. Unsere drei liebsten Sommergerichte gibt es hier für Sie zum Nachlesen und -kochen.

Buchtipp: Wir läuten mit „Nordische Winterküche“ die Weihnachtszeit ein

Alle Jahre wieder freuen wir uns auf die erste Ente mit Blaukraut und Knödeln. Genauso gerne ergänzen wir unser Rezept-Repertoire aber auch um Lucia-Kringel mit Safran und Marzipan, Weißfisch-Tatar mit Apfel oder eine schnelle Glögg-Granita. Welche Köstlichkeiten das Kochbuch „Nordische Winterküche“ von Viola Minerva Virtamo außerdem bereithält und was es bei uns an Weihnachten zum Nachtisch gibt, verraten wir hier.

Zum Nachbacken: Wunderbare Winterkuchen

Spekulatius-Törtchen, Vanillekipferl-Tarte oder lieber ein Stückchen Bratapfel-Baiser-Torte? Zur Einstimmung auf die Weihnachtszeit kredenzen wir „Wunderbare Winterkuchen“ nach den Rezepten von Belinda Hausner.

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